Başkan Zeki Demirtaşoğlu, 25-27 Haziran 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen IDMA 2026 Fuarı’nın açılışında yaptığı konuşmada, Türkiye’nin tahıl, yağlı tohum, bakliyat işleme ve depolama teknolojilerindeki küresel gücüne, sektörün ihracat başarısına ve geleceğe yönelik önceliklerine dikkat çekti.
IDMA 2026’nın yalnızca bir fuarın açılışı olmadığını belirten Demirtaşoğlu, organizasyonun Türkiye’nin üretim gücünü, mühendislik kabiliyetini, teknolojik birikimini ve dünyaya açılan vizyonunu temsil eden önemli bir buluşma olduğunu ifade etti.
Türkiye’nin tahıl, yağlı tohum, bakliyat işleme ve depolama teknolojileri alanında dünyanın lider ülkelerinden biri olduğunu vurgulayan Demirtaşoğlu, sektörün 180’den fazla ülkeye ihracat gerçekleştirdiğini belirtti. Sektör ihracatının 2024 yılında 3,6 milyar dolar seviyesinde olduğunu, 2025 yılında ise dolar bazında yüzde 18 artışla 4,28 milyar dolara ulaştığını ifade eden Demirtaşoğlu, kilogram başına 14-16 dolar seviyesindeki ihracat değeriyle sektörün yalnızca ihracat hacmiyle değil, yüksek katma değeriyle de Türkiye sanayisinin önemli alanlarından biri olduğunu söyledi.
DESMÜD üyelerinin üretimlerinin yüzde 95 ila 98’ini dünyanın farklı ülkelerine ihraç ettiğine dikkat çeken Demirtaşoğlu, bu oranın Türkiye’de üretiminin neredeyse tamamını ihraç eden sektörler açısından dikkat çekici bir başarı olduğunu belirtti. Bu başarının yalnızca ihracat rakamlarından ibaret olmadığını vurgulayan Demirtaşoğlu, dünyanın Türk üretim gücüne, Türk mühendisliğine, Türk teknolojisine ve Türk sanayicisine duyduğu güvenin bu başarıda önemli bir rol oynadığını ifade etti.
Dünyanın birçok noktasındaki un fabrikalarında, yem tesislerinde, depolama tesislerinde ve bakliyat işleme merkezlerinde Türk mühendisliğinin imzasının bulunduğunu belirten Demirtaşoğlu, sektörün elde ettiği başarının tesadüf olmadığını; yıllardır üretime, mühendisliğe, teknolojiye, kaliteye ve uluslararası rekabete yatırım yapan Türk sanayicisinin emeğinin sonucu olduğunu söyledi.
DESMÜD, Sektörün Ortak Sesi Olmaya Devam Ediyor
DESMÜD’ün güçlü değirmen makineleri sektörünün ortak sesi olmak amacıyla kurulduğunu belirten Zeki Demirtaşoğlu, derneğin üyelerinin desteğiyle dokuzuncu yılına ulaştığını ifade etti.
Sektörün uluslararası tanıtımına katkı sağlayan organizasyonların desteklenmesini her zaman önemli gördüklerini belirten Demirtaşoğlu, bu doğrultuda düzenlenen IDMA Fuarı’nın Türkiye’nin değirmen işleme ve depolama teknolojilerindeki lider konumunu daha da ileri taşıdığına dikkat çekti.
Fuarda sergilenen makinelerin, teknolojilerin ve projelerin arkasında, dünyanın dört bir yanında Türk mühendisliğini başarıyla temsil eden DESMÜD üyesi firmaların bilgi birikimi, emeği ve vizyonu bulunduğunu belirten Demirtaşoğlu, fuarda ortaya konan gücün yalnızca bir fuarın değil, Türk değirmen işleme ve depolama teknolojileri sektörünün ortak gücü olduğunu vurguladı.
Geleceğin İnsan Kaynağı İçin Eğitim Yatırımları
Konuşmasında DESMÜD’ün geleceğe yönelik projelerine de değinen Demirtaşoğlu, derneğin 6.000 metrekare kapalı alanda dünyanın en büyük değirmencilik okullarından birini hayata geçirme hedefi doğrultusunda çalışmalar yürüttüğünü belirtti.
Bu merkezin yalnızca makine üreten değil; sektöre insan kaynağı yetiştiren, bilgi üreten ve geleceğin değirmencilik teknolojilerine yön veren küresel bir merkez olması hedefleniyor. Demirtaşoğlu, Türkiye’nin değirmencilik teknolojilerini üreten bir ülke olarak bu teknolojilere yön verecek insan kaynağını da kendi eğitim kurumları ve uygulamalı eğitim merkezleri aracılığıyla yetiştirmesi gerektiğini vurguladı.
Sektörün Geleceği İçin Beş Temel Beklenti
Zeki Demirtaşoğlu, Türkiye’nin değirmen makineleri sektöründeki ihracat liderliğinin ve küresel rekabet gücünün sürdürülebilmesi için kamu kurumlarından beş temel beklentiyi de paylaştı.
Konuşmasında nitelikli ara eleman yetiştirilmesine yönelik mesleki eğitim modellerinin güçlendirilmesi gerektiğini belirten Demirtaşoğlu, Milli Eğitim Bakanlığı’nın desteğiyle haftanın dört günü işletmede, bir günü okulda eğitim esasına dayanan Değirmen İşbirliğinde Mesleki Eğitim Projesi’nin (DİMEP) Konya, Gaziantep ve Çorum’da pilot olarak uygulanmasını talep etti. Üretimin içinde yetişen gençlerin sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücünü oluşturacağını belirtti.
Türkiye’nin değirmen ve tahıl işleme teknolojilerinde dünyanın lider ülkelerinden biri olmasına rağmen bu alana özel dört yıllık bir lisans programının bulunmadığına dikkat çeken Demirtaşoğlu, YÖK’ün öncülüğünde, başta ODTÜ, Hacettepe Üniversitesi veya Ankara Üniversitesi olmak üzere bir üniversitede “Değirmencilik Bilimi ve Teknolojileri” alanında lisans programı açılmasını istediklerini ifade etti.
Türk değirmen makineleri üreticilerinin küresel pazarlarda daha güçlü rekabet edebilmesi için Eximbank tarafından sektöre yönelik daha düşük maliyetli, uzun vadeli ve rekabetçi döviz kredilerinin sağlanması gerektiğini belirten Demirtaşoğlu, finansmana erişimin sektörün ihracat gücünün sürdürülebilirliği açısından önem taşıdığını vurguladı.
Türkiye’ye milyarlarca dolar döviz kazandıran ihracatçıların dünya pazarlarına erişimini kolaylaştırmak amacıyla Türk Hava Yolları tarafından ihracatçılara yönelik özel ve avantajlı uçuş tarifeleri oluşturulması yönündeki beklentiyi de dile getiren Demirtaşoğlu, ihracatçıların önündeki her türlü engelin azaltılmasının Türkiye’nin küresel ticaretteki gücünü daha da artıracağını belirtti.
Ankara’da kurulması planlanan, dünyanın en büyük uygulamalı değirmencilik ve tahıl işleme eğitim merkezinin hayata geçirilmesi sürecinde Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Milli Eğitim Bakanlığı’nın desteğinin önemine de dikkat çeken Demirtaşoğlu, bu projenin Türkiye’yi yalnızca teknolojinin üretildiği değil, aynı zamanda bilginin ve nitelikli insan kaynağının yetiştirildiği küresel bir merkez haline getireceğini ifade etti.
Konuşmasının sonunda IDMA 2026’nın hazırlanmasında emeği geçen HAGE Fuarcılık ekibine, destek veren kurumlara, katılımcı firmalara ve Türkiye’nin ve dünyanın farklı bölgelerinden fuara katılan ziyaretçilere teşekkür eden Zeki Demirtaşoğlu, Türk değirmen makineleri ve tahıl işleme teknolojileri sektörünün güçlü iş birliği, üretim gücü ve geleceğe yönelik yatırımlarla küresel liderliğini daha da ileri taşıyacağı mesajını verdi.
