Ülkemizin önde gelen gıda işleme teknolojisi sağlayıcılarından Alapala, Şanlıurfa'da 150 TPD kapasiteli ilk irmik fabrikasının kurulumunu tamamladı. Yiğit Group'un yatırımı kapsamında geliştirilen proje, günde 500 ton kapasiteli bir un fabrikasını da içeriyor ve modern teknoloji ve ileri mühendislik ile Şanlıurfa'nın bin yıllık buğday mirasını yeniden canlandıran kapsamlı bir üretim kompleksi oluşturuyor.
Buğdayın Doğduğu Topraklarda Modern Bir Dönüm Noktası
On iki bin yıl önce, Şanlıurfa topraklarında buğday ilk kez ekildi, öğütüldü ve ekmeğe dönüştürüldü. Bugün, şehir ilk modern irmik üretim tesisine kavuştu.
338 kültürel buğday çeşidinin vatanı olan Şanlıurfa'nın verimli toprakları, Yiğit Group'un vizyoner yatırımı ve Alapala'nın mühendislik uzmanlığı sayesinde bölgenin tarım tarihini modern endüstri ile birleştiren sembolik bir projeye ev sahipliği yapıyor.
Bu yatırım, bölgenin tarımsal üretimini yüksek katma değerli makarna, un, irmik ve erişte ürünlerine dönüştürme yolunda atılan ilk endüstriyel adımdır.
Son Teknoloji Üretim Kompleksi
Alapala International tarafından anahtar teslimi olarak teslim edilen tesis
- 150 ton/gün irmik üretim kapasitesi, 500 ton/gün un öğütme hattı ve tam otomatik PLC & SCADA kontrollü üretim sistemlerine sahiptir.
Tesis, Zivago, Dariel, Burgaz ve Ovidio gibi yerel buğday çeşitlerini işlemek üzere tasarlanmış olup, yüksek proteinli, doğal ve sürdürülebilir ürünlerin üretimini mümkün kılmaktadır.
Hijyen, enerji verimliliği ve ürün kalitesi açısından Avrupa standartlarına sahip olan fabrika, Şanlıurfa'nın endüstriyel manzarasına yeni bir vizyon getirmektedir.
Alapala - Yiğit Group Ortaklığıyla Bölgesel Kalkınma
Yiğit Group Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Yiğit, projenin ekonomik ve kültürel önemini vurgulayarak şunları söyledi: "338 buğday çeşidinin doğduğu yer olan Şanlıurfa'da ilk un ve irmik fabrikasını kurmuş olmaktan gurur duyuyoruz.
Alapala ile işbirliği içinde yürütülen bu proje, çiftçilerimizin çabalarını yüksek katma değerli ürünlere dönüştürecek ve hem bölgesel ekonomiye hem de Türkiye'nin ihracatına önemli bir katkı sağlayacaktır."
Alapala Holding A.Ş. CEO'su Görkem Alapala ise şunları ekledi:
"Bu proje, Şanlıurfa'nın tarımsal mirasını modern sanayi ile birleştiren tarihi bir dönüm noktasıdır.
Alapala olarak, bölgenin irmik ve un üretim tesislerini kurmuş olmaktan ve Anadolu'nun bereketini kadim topraklarından dünyanın dört bir yanındaki sofralara taşımaktan gurur duyuyoruz."
İhracata Yönelik ve Sürdürülebilir Üretim
Yiğit Group, Haziran 2024'ten itibaren Perilla, Ovella ve Makaliya markaları altında %14 protein içeriğine sahip makarna, un, irmik ve erişte üretimine başlayacak.
Bu ürünlerin büyük bir kısmı Afrika, Orta Doğu ve Avrupa'ya ihraç edilecek ve Türk ekonomisine yıllık yaklaşık 65 milyon ABD doları katkı sağlayacak.
